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Sushi

Verfasser: Barber, Kimiko

Verfasserangabe: Kimiko Barber und Hiroki Takemura

Jahr: 2022

Verlag: München, Coventgarden

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 65246825	Standorte: Xeo 28 Bar	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Dieses Buch zweier Sushi-Experten ist mehr als ein Kochbuch, es ist ein kleines Kompendium der Sushi-Küche. Von der Geschichte dieser japanischen Köstlichkeiten bis zu den perfekten Tischmanieren in der Sushi-Bar erfahren Sushi-Anfänger alle Grundlagen (Warenkunde, Werkzeuge, Küchentechniken). Anschaulich werden in ausführlichen bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen Basisrezepte erklärt, die in knapp 40 traditionellen, vegetarischen und East-West-Varianten umgesetzt werden.

Rezensionen

Details

Verfasser: Barber, Kimiko

Verfasserangabe: Kimiko Barber und Hiroki Takemura

Jahr: 2022

Verlag: München, Coventgarden

Systematik: Xeo 28

Interessenkreis: Kochen und Backen, sushi

ISBN: 978-3-8310-0382-2

2. ISBN: 3-8310-0382-3

Beschreibung: 250 S.

Mediengruppe: Sachbuch