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Sushi

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Barber, Kimiko
Verfasserangabe: Kimiko Barber und Hiroki Takemura
Jahr: 2022
Verlag: München, Coventgarden
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 65246825 Standorte: Xeo 28 Bar Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Dieses Buch zweier Sushi-Experten ist mehr als ein Kochbuch, es ist ein kleines Kompendium der Sushi-Küche. Von der Geschichte dieser japanischen Köstlichkeiten bis zu den perfekten Tischmanieren in der Sushi-Bar erfahren Sushi-Anfänger alle Grundlagen (Warenkunde, Werkzeuge, Küchentechniken). Anschaulich werden in ausführlichen bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen Basisrezepte erklärt, die in knapp 40 traditionellen, vegetarischen und East-West-Varianten umgesetzt werden.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Barber, Kimiko
Verfasserangabe: Kimiko Barber und Hiroki Takemura
Jahr: 2022
Verlag: München, Coventgarden
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 28
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen und Backen, sushi
ISBN: 978-3-8310-0382-2
2. ISBN: 3-8310-0382-3
Beschreibung: 250 S.
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Mediengruppe: Sachbuch