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Sushi
Verfasser:
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Barber, Kimiko
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Verfasserangabe:
Kimiko Barber und Hiroki Takemura
Jahr:
2022
Verlag:
München, Coventgarden
Mediengruppe:
Sachbuch
Barcode | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Barcode:
65246825
|
Standorte:
Xeo 28
Bar
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Dieses Buch zweier Sushi-Experten ist mehr als ein Kochbuch, es ist ein kleines Kompendium der Sushi-Küche. Von der Geschichte dieser japanischen Köstlichkeiten bis zu den perfekten Tischmanieren in der Sushi-Bar erfahren Sushi-Anfänger alle Grundlagen (Warenkunde, Werkzeuge, Küchentechniken). Anschaulich werden in ausführlichen bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen Basisrezepte erklärt, die in knapp 40 traditionellen, vegetarischen und East-West-Varianten umgesetzt werden.
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Verfasserangabe:
Kimiko Barber und Hiroki Takemura
Jahr:
2022
Verlag:
München, Coventgarden
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 28
ISBN:
978-3-8310-0382-2
2. ISBN:
3-8310-0382-3
Beschreibung:
250 S.
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Mediengruppe:
Sachbuch