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Säure-Basen-Kochbuch

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Verfasserangabe: Text: Jürgen Vormann. Fotos: Coco Lang
Jahr: 2015
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Inhalt

Der neue Ratgeber des Ernährungswissenschaftlers Prof. Vormann bietet kompaktes Wissen zum Säure-Basen-Haushalt und rund 130 Rezepte von Frühstück bis Dessert.
Der Ernährungswissenschaftler und Molekularbiologe Professor Vormann befasst sich seit Jahren mit dem Säure-Basen-Haushalt des Menschen. Sein 2003 erschienener Ratgeber "Harmonisch zum Säure-Basen-Gleichgewicht" (ID-A 41/03) ist inzwischen nicht mehr lieferbar, der neue Titel bietet aktualisiertes Wissen zum Thema in kurzer Form und einen ausführlicheren Rezeptteil. Auf rund 30 Seiten werden die Basics zum Säure-Basen-Haushalt gut verständlich erklärt, der Hauptteil enthält ca. 130 Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert, die von der Koautorin Carola Wiedemann entwickelt wurden. Der handliche Ratgeber aus der informellen GU-Reihe "Gesunde Küche" ist wie gehabt anschaulich und optisch ansprechend. Es gibt ein Sach- und Rezeptregister. Bei Bedarf überall möglich.

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Details

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Verfasserangabe: Text: Jürgen Vormann. Fotos: Coco Lang
Jahr: 2015
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl 5, VCL, Med 553 Säure-Base-Diät, O 613.5
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ISBN: 978-3-8338-4428-7
Beschreibung: 160 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Vormann, Jürgen; Lang, Coco
Sprache: de